In collaborazione con prestigiosa azienda specializzata in produzione di pasta fresca su Bologna Job Italia Spa - Agenzia per il Lavoro Aut. Prov. Min. Lav.Prot. n° 13/I/0001610/03.01 del 05/02/2010 - Filiale di BOLOGNA, organizza un:
CORSO DI FORMAZIONE SFOGLINE/I SCOPO ASSUNZIONE
Il corso prevede il conseguimento dell' attestato alimentarista HCCP, la sicurezza generica e la qualifica di OPERATORE SFOGLINO ed è finalizzato all' assunzione in azienda!
informazioni:
- durata del corso: dall' 11 luglio al 2 agosto
- frequenza: dal lunedì al venerdì per 6 ore al giorno dalle 13,00 alle 19,00;
- è previsto il rilascio dell' attestato con minimo 75% delle presenze
- il corso è finalizzato all'assunzione dal 1 settembre in azienda
- descrizione del corso:
- I corsisti verranno introdotti nel mondo della produzione della pasta fresca attraverso la simulazione di una giornata tipo del laboratorio e apprenderanno in più step l’articolazione delle diverse fasi produttive.
- Il modulo principale prevede dei moduli secondari per la formazione specifica in:
- 1)IMPASTO: si tratta del primo passo necessario per la produzione della pasta, in cui ai partecipanti verranno insegnate le proporzioni degli ingredienti, l’uso dell’impastatrice e la formazione delle palline destinate alle singole sfoglie;
- 2)SFOGLIA: in questa fase verranno spiegati i diversi tipi di sfoglia, a seconda di quale dev’essere il prodotto finale, e insegnato l’uso della sfogliatrice;
- 3)RIEMPIMENTO E CHIUSURA DELLA PASTA: dell’ultima fase produttiva verrà spiegato il metodo di taglio, riempimento e chiusura dei diversi formati di pasta ripiena e non ripiena.
REQUISITI DI ACCESSO: -ESSERE DISOCCUPATI -DOMICILIO NEI PRESSI DI BOLOGNA O ZOLA PREDOSA (BO)
LUOGO DI LAVORO: ZOLA PREDOSA (BOLOGNA) ORARIO: 13-19 dal lunedì al venerdì SCOPO ASSUNZIONE DA SETTEMBRE con contratto 36h settimanali
La ricerca è rivolta ad entrambi i sessi ai sensi della leggo 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi del decreto legislativo 215/03 e 216/03.
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